Makiełki

Tą tradycyjną potrawę pamiętam od zawsze ...czasami była też kutia albo kluski z makiem na słodko.
Mak musi być na wigilijnym stole zawsze aby dobrobyt gościł w Waszym domu.
Takie makiełki robiła moja babcia, moja mama a teraz ja.
Mam nadzieję że moje córki też w przyszłości będą takie robiły.
Ten przepis króluje w wielu domach w Regionie Łodzi.

Składniki:

• 2 duże bułki maślane
• 1 szklanka sparzonego i dwukrotnie mielonego maku
• 3 łyżki miodu
• 150 g śmietany 12 %
• mleko do polania bułki + 1 łyżeczka miodu
• cukier waniliowy
• rodzynki
• migdały
• daktyle
• orzechy - u mnie włoskie
• suszone morele
• kandyzowana skórka pomarańczowa
• kandyzowana skórka z limonki
• olejek migdałowy

Przygotowanie makiełek:

• Bułkę pokroić w grube plastry, ułożyć na dnie salaterki i polać ciepłym mlekiem z miodem tyle aby była miękka.
• Bakalie sparzyć i pokroić na drobne kawałki.
• Mak sparzyć a następnie przekręcić dwukrotnie przez maszynkę.
• Do maku dodać miód, śmietanę, bakalie,cukier waniliowy, olejek migdałowy i razem wymieszać.
• Masę makową wyłożyć na bułce.
• Udekorować skórkami pomarańczową i limonkową.
• Dobrze schłodzić.
• Przy podawaniu nabierać od dna salaterki.

Smacznego.
Przepis rodzinny.