poniedziałek, 29 sierpnia 2011

Papryka faszerowana kaszą gryczaną

Teraz w sezonie letnim wszelkie warzywa można faszerować np. paprykę i do tego czym tylko przyjdzie Wam do głowy.

                   Składniki:
  • 10 ładnych równych papryk(ja miałam pół na pół czerwoną i żółtą)
  • 1 szklanka kaszy gryczanej
  • 300 g mięsa mielonego
  • 200 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g sera żółtego pokrojonego w słupki
  • 1 jajo
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • sól, pieprz
  • 1 szklanka bulionu drobiowego.


Kaszę gryczaną gotujemy wedle przepisu
Taka kasza jest sypka i pyszna.
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju (ja miałam afrykański aromatyzowany mandarynką i chilli)
Dodajemy do niej pokrojone drobno pieczarki i na koniec mięso.
Wszystko razem dusimy ok.10 minut.
Następnie wciskamy czosnek.
Gdy przestygnie masa dodajemy kaszę, natkę i jajo.
Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Wyrobić masę.
 Z papryki ścinamy czapeczki wydrążamy nasionka .
Następnie nadziewamy farszem każdą paprykę i do każdej wciskamy po dwa słupki sera żółtego.
Przykrywamy czapeczki i ciasno układamy w garnku.
Całość zalewamy bulionem i dusimy pod przykryciem aż papryka zmięknie ale będzie chrupka.
Ja podawałam z sosem pomidorowym
Życzę smacznego.
Przepis własny.
Przepis dołączam do akcji   Paprykujemy 2
którą organizuje shinju.
Oraz do akcji   Psiankowate
którą organizuje mopswkuchni

5 komentarze

  1. Właśnie robię te papryki :) Nie mogłam sie oprzeć i podjadałam farsz taki smaczny :P

    OdpowiedzUsuń
  2. Ogromnie się cieszę że smakuje:-)
    Polecam także pomidory faszerowane kuskusem...pyszne:-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Tylko kasze dałam inną, bo tej akurat nie lubie ;) Pyszota była :) Już myśle, kiedy znowu je zrobie

    OdpowiedzUsuń
  4. Coś nie moge znalesc tych pomidorków :) Podpowiesz gdzie to cudo znalesc??

    OdpowiedzUsuń
  5. Oczywiście że podpowiem:
    oto link:
    http://doowa.blogspot.com/2011/08/pomidory-faszerowane-kuskusem.html
    Cieszę się że lubisz modyfikować....inwencja wskazana zawsze:-)

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Google+

Obserwatorzy Blogger