Galaretka z kurczaka

Zostałam obdarowana galaretka przez moja mamę ale i ja często ja robię i dlatego przepis Wam zostawiam do wypróbowania.

                            Składniki:

• 3 udka z kurczaka
• pęczek włoszczyzny
• 2 jaja
• sól
• pieprz
• 3 łyżki żelatyny
• natka do dekoracji

                         Wykonanie:
Jaja ugotować na twardo.
Udka ugotować w wodzie z włoszczyzną do miękkości.
Wystudzić i obrać mięso od kości a następnie pokroić w cienki paski.
Wrzucić do wywaru którego powinno być ok. 1 litra.
Marchewkę pokroić w kostkę i również wrzucić do wywaru.
Do gorącego wywaru dodać żelatynę i mieszać do rozpuszczenia.
Na dno foremek położyć plasterki jaja i zalać wywarem.
Schłodzić aż galaretka zgęstnieje.
Udekorować natką pietruszki.

Smacznego.