Bardzo łatwy chleb bez wyrabiania

Pracy z tym chlebem mało, tylko potrzeba trochę czasu aby wyrósł a potem tylko wypiec i domowe pieczywo gotowe.
Fakt że nie ma przy nim pracy sprawia że idealnie wpisze się w świąteczne menu aby potem cieszyć domowników swym smakiem.
Zaczynamy?
Chleb bez wyrabiania.

Składniki:

• 450 g mąki orkiszowej jasnej T 630
• 150 ml wody
• 150 ml mleka
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• 2 łyżeczki drożdży instant lub 20 g świeżych

Przygotowanie chleba:

• Wszystkie składniki na chleb włożyłam do pojemnika z pokrywką i wymieszałam ok. 30 sekund, do połączenia składników.
• Jeśli macie drożdże świeże to je wkruszcie do masy.
• Pojemnik nakryłam pokrywką i wstawiłam na 12 - 18 godzin do lodówki - u mnie cała noc.
• Po tym czasie wyjęłam cisto na blat, zagniotłam i ukształtowałam bochenek.
• Ułożyłam bochen na łopacie do pizzy wysypanej mąką, bochen tez posypałam mąką, można na papierze do pieczenia.

• Pozostawiłam bochen na godzinę do wyrastania.
• Piekarnik razem z kamieniem lub blachą nagrzałam do 220 C.
• Jak bochen wyrósł, zsunęłam go na kamień, nacięłam żyletką

• i piekłam ok. 45 minut.
• Studziłam chleb na kratce.

Smacznego.

Źródło.

"Podróże małe i duże"

Meczet w Bitoli - Macedonia Północna