Sałatka warzywna

Moje córki nazywają ją imieninową bo faktycznie kiedyś królowała na każdym spotkaniu rodzinnym a teraz czasami do niej tęsknimy.

                       Składniki:

• 3 ziemniaki
• 3 marchewki
• 2 ogórki kiszone
• 3 jaja
• dwa plastry 1 cm szynki
• 1/2 puszki groszku konserwowego
• nieduże jabłko
• nieduża cebula
• sól
• pieprz
• 1/2 łyżeczki cukru
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka jogurtu greckiego ( miałam Jogo)

Ziemniaki i marchewkę ugotować w łupinach, ostudzić i obrać a następnie pokroić w kostkę ( ja lubię w dość drobną ale dowolność całkowita)
Jaja ugotować, wystudzić i obrać a następnie pokroić w kostkę.
Groszek osączyć na sicie.
Jabłko wraz ze skórką pokroić w kostkę, także ogórki kiszone.
Cebulę pokroić również w kostkę.
Szynkę pokroić w paski a potem  w kostkę.

Wszystkie składniki połączyć i wymieszać a następnie dodać majonez, jogurt i przyprawy.
Dobrze wymieszać i schłodzić.
Potem można biesiadować.
Smacznego.