Irlandzkie ciasto z jabłkami

Jak karnawał to ciasto z jabłkami musi być koniecznie na naszym stole.
Dziś przepis na irlandzkie, korzenne ciasto z jabłkami na które przepis znalazłam gdzieś w necie.
Ciasto jest pyszne, wilgotne i robi się je bardzo szybko a smakuje wybornie nie tylko na spotkaniu z przyjaciółmi ale równie pysznie do kawy czy herbaty przy czytaniu książki.
Na wieczorkach karnawałowych będzie znakomitym deserem, polecam.
Irlandzkie ciasto z jabłkami.

Składniki: tortownica 23 cm

• 450 g mąki pszennej T 650
• 2 łyżeczki sody
• 1/2 łyżeczki przyprawy do pierników
• 170 g masła
• 120 g cukru trzcinowego lub innego słodzidła
• 2 jaja
• 1 szklanka maślanki
• 3 - 4 twarde jabłka - miałam szarą renetę
• cukier puder do posypania

Przygotowanie ciasta:

• Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
• Do miski wsypałam mąkę, sodę i przyprawę do pierników.
• Teraz dodałam do mąki pokrojone w kostkę masło i roztarłam je razem z mąką w palcach na kruszonkę.
• Maślankę wymieszałam z jajami i połączyłam z kruszonką.
• Mieszałam aż powstało jednolite ciasto.
• Jabłka obrałam ze skórki, wydrążyłam gniazda nasienne i pokroiłam w kostkę.
• Jabłka dodałam do masy i dokładnie wymieszałam.
• Tortownicę wyłożyłam papierem do pieczenia i włożyłam do niej ciasto.
• Ciasto jest gęste ale trzeba je równo rozłożyć i wyrównać wierzch.
• Piekłam ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 C z opcją grzania góra/dół przez godzinę lub do suchego patyczka.
• Zimne ciasto posypałam cukrem pudrem.

Smacznego.
Przepis kuchni irlandzkiej.

"Podróże małe i duże"

Rynek w Ślesinie