Sernik marmurkowy z czekoladą

Czekoladę lubi każdy, no może są wyjątki ale niewielkie.
Dziś przedstawiam sernik z czekoladą białą i deserową na zimno.
Jest przepyszny, kremowy i smakuje obłędnie o każdej porze dnia i roku, koniecznie popróbujcie.
Szybki w zrobieniu, a jeśli powiem że znika błyskawicznie to robicie?
Marmurkowy sernik na zimno z czekoladami dwoma.

Składniki: tortownica 20 cm
Spód:

• 225 g prażonych płatków owsianych
• 50 g podpieczonych i posiekanych orzechów laskowych
• 4 łyżki masła
• 25 g czekolady deserowej

Masa serowa:

• 350 g pełnotłustego sera
• 350 g gęstego jogurtu typu greckiego
• 250 ml śmietanki kremówki 30%
• 3 łyżki żelatyny
• 3 łyżki wody
• 175 g czekolady deserowej + do dekoracji
• 175 g czekolady białej

Przygotowanie sernika z czekolady:

• Płatki owsiane podprażyłam na suchej patelni, wystudziłam.
• Tak samo zrobiłam z orzechami laskowymi.
• Płatki i orzechy zmieliłam w malakserze, można rozkruszyć wałkiem do ciasta.
• Masło rozpuściłam w kąpieli wodnej razem z czekoladą, wlałam do płatków, wymieszałam.
• Tortownice wyłożyłam papierem do pieczenia, wysypałam płatki, ugniotłam mocno dłonią, można małym wałeczkiem albo słoikiem.
• Ser zmieliłam w malakserze, dodałam jogurt i utarłam.
• Ubiłam śmietankę na sztywną masę i dodałam do sera, delikatnie wymieszałam.
• Żelatynę zalałam wodą i poczekałam chwilę aż napęczniała.
• Żelatynę rozpuściłam w kąpieli wodnej i wlałam do masy mieszając.
• Teraz masę podzieliłam na dwie miski, 
• Do jednej dodałam rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę deserową a do drugiej czekoladę białą, wymieszałam dokładnie ale delikatnie.
• Wykładałam masy na przemian, raz białą raz ciemną, wylewając na środek tortownicy.
• Widelcem przemieszałam w koło masę, wygładziłam spód.
• Wstawiłam sernik do lodówki na całą noc.
• Przed podaniem starłam na wierzch trochę czekolady deserowej.

Smacznego.
Przepis z serii książeczki kieszonkowej "Czekolada" Jacqueline Bellefontaine.

"Podróże małe i duże"

Nenufary - Ujazd