Ciasto grysikowe z brzoskwiniowym dżemem

Ciasto które dziś przedstawiam idealnie sprawdza się do porannej kawy czy herbaty.
Aromatyczne jest dzięki dżemowi z brzoskwiń, znajdziecie go tutaj [ klik ] ale równie dobrze można zastąpić go innym dżemem, swoim ulubionym.
Polecam pyszne ciasto.
Ciasto grysikowe z brzoskwiniowym dżemem.

 
                Składniki: ( forma 22 x 22 cm )

• 5 jaj
• 150 g cukru
• 230 g mąki pszennej
• 100 g kaszy manny
• 180 g masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka soku z cytryny
• skórka otarta z 1 cytryny
• kieliszek rumu - 5 łyżek
• szczypta soli
• 250 g dżemu z brzoskwiń [ klik ] 
• cukier puder do posypania 

Miękkie masło utarłam z cukrem na puszystą masę.
Mąkę wymieszałam z grysikiem i proszkiem do pieczenia. 
Do utartego masła dodawałam na przemian jajo i mieszankę mączną.
Na końcu dodałam sól, sok i skórkę z cytryny oraz rum, wymieszałam.
Formę wyłożyłam papierem do pieczenia i wylałam do niej ciasto.
Piekłam ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 C z opcją grzania góra/dół przez około godzinę.
Sprawdziłam patyczkiem ale był suchy czyli ciasto upieczone.
Ciasto wystudziłam, wyjęłam z foremki i przekroiłam na połowę na dwa blaty.
Pierwszy włożyłam z powrotem do blaszki nałożyłam na niego dżem brzoskwiniowy, przykryłam drugim blatem i posypałam cukrem pudrem.

Smacznego.
Źródło tutaj [ klik ]
"Podróże małe i duże"

Klimaty nadmorskie - Jastrzębia Góra