Azjatyckie słodko - pikantne surimi

Dla wielbicieli kuchni azjatyckiej dzisiaj wyżerka.
Danie jest proste i pyszne w swej prostocie.
Polecam serdecznie.
Azjatyckie słodko - pikantne surimi.

                         Składniki: ( 4 porcje )

• 1 szklanka ryżu długoziarnistego
• 2 opakowania paluszków krabowych surimi
• 1 puszka - 240 g ananasa
• 350 ml przecieru pomidorowego
• 200 g zalewy z ananasów z puszki
• 4 ząbki czosnku
• 1 duża papryka czerwona
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• olej rzepakowy do smażenia
• 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1/2 cytryny

Paluszki poprzekrawałam na pół wzdłuż.
Paprykę pokroiłam w paski, osączonego ananasa na kawałki.
Przecier pomidorowy wymieszałam z sokiem z ananasa.
Czosnek obrałam i pokroiłam w plasterki.
Na patelni rozgrzałam olej i smażyłam plasterki czosnku i papryki.
Potem na patelnię dodałam kawałki ananasa i dodałam ostrą paprykę.
Wszystko smażyłam chwilę po czym dodałam surimi oraz wlałam sos i gotowałam razem jakieś 10 minut.

Ryż ugotowałam w lekko osolonej wodzie aldente czyli szklanka ryżu i 1,5 szklanki wody, 15 minut gotowania.
Podałam surimi na ryżu, posypałam posiekaną natką i dodałam cząstki cytryny.

Smacznego.
Przepis MSŻ nr 7/2014
"Podróże małe i duże"

Pachnąca i miododajna facelia