Sałatka z kalarepki i kolorowych rzodkiewek

Jak było jeszcze Euro 2012 pojawiły się te kolorowe rzodkiewki i do tej pory na straganach królują.
Zrobiłam z nich pyszna i chrupiąca sałatkę.

Składniki:

• 3 małe kalarepki
• 6 czerwonych rzodkiewek
• 4 białe rzodkiewki
• 2 żółte rzodkiewki
• 2 fioletowe rzodkiewki
• 1 cebulka czerwona razem ze szczypiorem
• 1 mini sałata rzymska

                                      Na sos:

• 1 łyżka majonezu
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 1 łyżka sosu sojowego
• sól
• pieprz
• 1 łyżeczka suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem Specialite- Kamis

Wszystkie składniki oczyszczamy i kroimy w paski.
Szczypiór drobno siekamy.
Sałatę kroimy w paski również.
Składniki sosu mieszamy na gładką emulsję.
Polewamy sałatkę sosem i dobrze mieszamy.

Sałatę przed podaniem należy schłodzić.
Smacznego.